Zanimljivosti

Delicije koje morate probati u Italiji

Kojim god povodom išli u Italiju, jedno je sigurno - uživaćete u dobroj hrani. Međutim, ljeto je stiglo, a ove nesnosne vrućine često nas tjeraju od teške pizze, pasti i drugih popularnih italijanskih jela. Srećom, Italijani savršeno uklapaju ishranu sa godišnjim dobima, tako da će većina restorana u ponudi imati...
caprese salata

Kojim god povodom išli u Italiju, jedno je sigurno – uživaćete u dobroj hrani. Međutim, ljeto je stiglo, a ove nesnosne vrućine često nas tjeraju od teške pizze, pasti i drugih popularnih italijanskih jela.

Srećom, Italijani savršeno uklapaju ishranu sa godišnjim dobima, tako da će većina restorana u ponudi imati i lakši, zanimljiviji jelovnik.

Pa zato, ako se nađete u Italiji uskoro, preporučujemo da probate nešto od sljedećih jela…

Dinja i pršut

Ne čine se na prvu kao savršen par, ali pršut sa kriškom dinje predstavlja pravu deliciju i jednako je ukusno kao što bojama izgleda na fotografiji. Šta se tačno sparuje sa dinjom zavisi od oblasti u kojoj se nalazite, ali pršut i čuvena parma šunka su dvije najčešće opcije.

Ovo jelo je obavezno na svim ljetnim koktelima i zapravo je veoma staro. Doktori su smatrali da je balans između hladne, sočne i slatke dinje, i tople, suhe i slane šunke odličan za zdravlje. Neki u ovu kombinaciju dodaju sirće, mocarelu ili parmezan, ali savjetujemo da najprije probate solo ovaj duo.

dinja i prsut

Caponata

Caponata je jelo čije su glavne zvijezde patlidžan i kapari, a služe se u slatkom sosu od paradajza i sirćeta. Može uključivati i celer, papričice i paradajz, pa čak i orašaste plodove i ribu.

Nekada je caponata bilo jelo za sebe, a sada se uglavnom služi kao dodatak jelu ili predjelo, toplo ili hladno. Najbolji je primjer toga kako Italijani iskorištavaju sve namirnica koje su im dostupne ljeti.

caponata italija hrana

Caprese salata

Sigurno da ste do sada čuli za caprese salatu. Ovo je kombinacija mocarela sira, paradajza i bosiljka. Lagana je i osvježavajuća, a samim tim i savršen izbor za ljetni obrok. Uz to je predivne kombinacije boja – kao italijanska zastava.

Ljepota ove salate svodi se na kvalitet i svježinu samih namirnica koje uključuje. Sa malo posutog maslinovog ulja i aćeta dobijate idealno jelo.

Špagete ili lingvine sa školjkama

Ako ste u priobalnim gradovima, ne oklijevajte da uzmete neko jelo koje uključuje morske namirnice, i to u kombinaciji sa pastom. Klasične špagete ili lingvine sa školjkama biće izbor vrijedan svake sekunde čekanja pripreme. A uz to – neće vam teško pasti kao špagete bolonjez.

lingvine sa skoljkama

Cvijet tikvice

Za vrijeme berbe tikvica, Italijani paze da iskoriste svaki mogući dio, pa su tako cvjetove (fiori di zucca) napravili delicijom u kojoj uživaju na mnogo načina. U marketima i na tržnicama se prodaje cvijet sa plodom ali i bez njega. Punjeni, stavljeni u salatu, služeni kao toping za pizzu ili pastu – šta god da izaberete, biće vam interesantno, ali i ukusno. Ipak, tradicionalan način pravljenja je prženje na maslacu.

Zucchini flowers

Smokve

Dobro, za smokve svi znate, ali treba da znate i to da Italijani u njima veoma uživaju nakon berbe. Korištene su u različitim jelima, sa pršutom, pastom, u sosovima ili tijestu u formi deserta.

Višnje

Već u junu obratite pažnju na svježe višnje, pogotovo ako ste u južnom dijelu Italije. Dovoljno je da ih jedete svježe, kao grickalicu i užinu, ili u nekom omiljenom desertu – poput sladoleda ili tiramisua. Osim toga, u Italiji se potapaju u šećer i koriste kao liker – bilo za toping na desertu ili nakon večere.

Sicilijanska granita

Sicilijanska granita je desert-piće, savršeno za tople ljetne dane. “Granita” zapravo znači mala zrnca a odnosi se na teksturu koja je nešto između sorbeta i leda.

Tradicionalni ukus je limun, ali može se naći i sa drugim aromama. U Kataniji je popularna čokolada, a bademasti su idealni za doručak sa briošom – pecivom francuskog porijekla.

sicilijanska granita

Affogato

Ako vam treba kofeina, a niste raspoloženi za kafu na +40, naručite affogato! Ovo je kombinacija dva čuvena italijanska specijaliteta – kafe i sladoleda. Ništa više ne treba dodati ovome. Probajte, uživaćete.

affogato italija

You may also like

Upoznaj Trst

Trst u BicinCitta mreži

post-image

Od 2. februara Trst je postao jedan od gradova BicinCitta mreže. Radi se o italijanskoj mreži gradova u kojima je moguće iznajmiti bicikl kao prevozno sredstvo.

U Trstu zasada postoji deset stanica, a planira se da ih bude više, gdje građani i turisti mogu iznajmiti bicikl i tako na ekonomičan i ekološki prihvatljiv način obići Trst.

Bicikl možete iznajmiti i ostaviti na bilo kojoj od stanica.

Dovoljno je samo preuzeti aplikaciju na svoj pametni telefon te izabrati način pretplate.

Svako iznajmljivanje bicikla u prvih pola sata je besplatno, a polugodišnja, promotivna pretplata do 30. juna je besplatna, potrebno je samo uplatiti 3 evra kao dodatak za iznajmljivanje.

Kako dolazi proljeće, vjeruje se da će ovaj način prevoza prihvatiti veliki broj građana, a za turiste je to svakako zanimljiv način obilaska grada, jer će tokom svog boravka moći vidjeti više znamenitosti i uživati u magičnoj prirodi koja…

Read More
Upoznaj Trst Zanimljivosti

Trst u Ginisovoj knjizi rekorda

post-image

Dok prolaze Trgom ujedinjenja i pogledom upijaju tršćanske znamenitosti, turisti često i ne znaju da je baš na tom mjestu, čak tri puta,oboren svjetski rekord i Trst upisan u Ginisovu knjigu i to:

2000. godine Trg ujedinjenja je postao slikarsko platno za megagrafit koji je osmislio tršćanski slikar i vajar Bruno Chersicla.

4.572 volontera koristili su tri tone boje da bi oslikali 9.323 metra kvadratna kao kapiju ka Orijentu, postavljenu na plavoj pozadini sa sedam zlatnih zvijezda koje podsjećaju na zastavu Evrope.

2015. u organizaciji Picknitartcafe, na Trgu ujedinjenja ispleten je 100 metara dug i 30 metara širok prekrivač . Osim obaranja Ginisovog rekorda, ovaj događaj je imao i humanitarni cilj. Naime, novac sakupljen prodajom dijelova ovog gigantskog pletiva proslijeđen je za finansiranje istraživanja multiple skleroze.

Trg ujedinjenja je zabilježio i plesne korake 1.598 parova koji su…

Read More
Upoznaj Trst

Iz Trsta na skijanje!

post-image

Kad pomislimo na zimu i zimske sportove, sasvim sigurno, Italija nam neće prvo pasti na pamet, jer kada pomislimo na Italiju zamiriše nam pica, pasta, razmišljamo o gutljaju dobrog vina, suncu i plažama, eventualno kupovini.

Ali, ako tražite destinaciju za ovogodišnji zimski odmor na kom ćete uživati u svojim skijaškim vještinama, a ne potrošiti malo bogatsvo kao na skijanje u nekim mondenim mjestima u Švajcarskoj ili Austriji, Italija vam nudi veliki broj (čak njih 294!) prelijepih i živopisnih skijališta.

Na primjer, Trst bi vam mogao poslužiti kao savršena polazna tačka u istraživanju italijanskih skijališta, jer samo sat i po od njega udaljeno je živopisno seoce Tarvisio, jedno od omiljenih skijališta i planinskih odmarališta Friuli Venecija Đulija regije.

Tarvisio se nalazi na 794 metra nadmorske visine i u blizini je granica Italije sa Austrijom i Slovenijom.

Smještaj možete pronaći u preko deset hotela, a selo je…

Read More
Upoznaj Trst

Novogodišnja noć u Trstu

post-image

Ukoliko ne znate gdje za Novu godinu, a želite nešto potpuno drugačije, novogodišnju noć (la vigilia di Capodanno) provedite u Trstu.

U Trstu imate veliki izbor smještaja, pa na vrijeme rezervišite mjesto i pripremite se za slavlje.

Proslave se organizuju u brojnim klubovima, restoranima i barovima.

Ipak, hot spot novogodišnje noći je prekrasni srednjovjekovni dvorac San Giusto, odakle se najbolje vidi veliki, novogodišnji vatromet iznad Tršćanskog zaliva (Golfo di Trieste).

Fantastičnu zabavu, koju neki upoređuju s novogodišnjom zabavom na njujorškom Tajms skveru, doživjećete na Trgu ujedinjenja (Piazza Unita),

gdje ćete takođe moći uživati u sjajnom vatrometu, muzici i plesu koji će potrajati do duboko u noć.

Italijani vjeruju u iscjeljujuću moć hrane, pa njihove zabave obiluju ukusnim delicijama koje su, obavezno, upotpunjene čašom šampanjca ili nekog dobrog vina.

Večera (cenone) podrazumijeva što bogatiju trpezu koja se sastoji, kako kažu, od svega i svačega, tj. od raznih vrsta mesa…

Read More
Upoznaj Trst

Kako da vam kiša ne pokvari posjetu Trstu

post-image

 Na put obično krećem s malo prtljaga i bez mnogo očekivanja; volim iznenađenja koja mogu da mi priušte nepoznata mjesta i gradovi.

Ipak, pomalo sam se ovaj put pripremila…

  Rano ujutro stigoh u Trst i u mojoj glavi neprestano su mi bubnjale smiješne,

avanturistučke priče nekadašnjih jugoslovenskih šopingholičara o njihovom “slojevitom” oblačenju kupljenih stvari zarad što bezbolnijeg prelaska granice.

Srećnici koji su uspjeli prenijeti najkvalitetnije farmerke, ili na nogama donijeti famozne italijanske čizme, bivali su okarakterisani kao modni magovi,

no oni manje srećni, vraćali su se kući bez novca, a nerijetko i poniženi.

Iako nisam od generacija koje su imale priliku ići u takve pohode, nisam voljela to ni da zamišljam.

Dovoljno je samo da preživiš jednu rasprodaju u bilo kom našem butiku, pa da shvatiš koliko žene u takvim pohodima mogu biti krvoločne.

Zato sam odlučila da Trst pohodim iz potpuno drugačijih razloga i to u vrijeme velikih vjetrova.

Read More
Upoznaj Trst Zanimljivosti

Ponovo otvorena kafe poslastičarna Pirona

post-image

Ponovo otvorena kafe poslastičarna Pirona, koju je osnovao Alberto Pirona davne 1900, sa prozorima u art nouveau stilu i sa originalnim elementima, bio je jedan od kafea čiji je redovan posjetilac bio i pisac James Joyce, koji je između 1910. i 1912. imao kuću u istoj ulici.

Ovo nikada nije bio jedan od tipičnih “književnih kafea”, već mjesto za slatke poslastice. I danas je Tršćanima ostao kao važno mjesto za sastanke.

Ukoliko se odlučite da ga posjetite, ne zaboravite da probate toplu čokoladu, koja nije ni blizu kombinaciji mlijeka i kakaa na koju smo uglavnom navikli, već je dovoljno bogata i gusta da se jede kašikom. Proglašena je za najbolju u čitavoj Italiji!

 

 

Read More