Trst je grad poznat po kafi, stoga ne čudi što ima kafeterija starih i preko 100 godina. U nastavku Vam predstavljamo njih 10 koji su od istorijskog značaja za grad.
Caffè degli Specchi – Piazza Unità d’Italia 7
Kafe se nalazi na glavnom gradskom trgu u prizemlju zgrade Stratti, izgrađene na ostatcima dvorca Amarina iz XIV vijeka. Osnovan je 1839. Godine zahvaljujući prisustvu grčke kolonije u Trstu, koja je bila veoma aktivna tokom devetnaestog veka. Od 1846. godine cijela zgrada postaje vlasništvo Osiguravajuće kompanije Generali.
Caffè degli Specchi je ekskluzivno mjesto u Trstu, postalo je popularno zbog koncerata koji su tamo održani, u režiji novinara Franca Lehara.
Tokom Angloameričke okupacije palata i kafić su zapljenjeni i zabranjen je pristup građanima Trsta “bez pratnje”.
Caffè Torinese – Corso Italia 2
Ovaj kafe je osnovan 1915. Godine, dizajnirao ga je enterijerista Debelli, poznat po tome što je opremio putničke brodove poput Vulcania i Saturnia. Kafić je cijenjen zbog karakterističnog namještaja u drvetu i mesingu.
Pasticceria Pirona – Largo della Barriera Vecchia 12
Alberto Pirona je aprila 1900. godine otvorio poznatu slastičarnu. Od tada originalni namještaj je ostao isti, sa drvenim policama prepunih slatkiša i tradicionalnih Tršćanskih peciva . Joycev portret nas podsjeća da je Irski pisac, koji je živio na tom području, bio čest posjetilac.
Caffè San Marco- Via Cesare Battisti 18
Mada je zatvaran, pa ponovo otvaran nekoliko puta, dizajn kafea je skoro isti, kako ga je uredio osnivač Mark Lovrinović. Dizajniran 1914. godine, sa rafiniranim namještajem, mermerom i gipsanim ukrasima. Napoleon Cozzi, poznati umjetnik (kao i planinar i pisac), režirao je vo umetničko djelo. Caffe San Marco uvijekje bio okupljalište umjetnika i intelektualaca (Timmel, Flumiani, Voghera, Tomizza, Mattioni, Magris). Ovaj kafić je često bio filmski set.
Neobične i ironicne karikature vise na zidovima i predstavljaju dekorativne maske i likove iz stripova.
Pasticceria La Bomboniera – Via XXX Ottobre 3
Osnovana je 1850. godine od mađarske porodice Eppinger. Njegov ponos je originalna rerna sačuvana tokom godina i jedna je od rijetkih te vrste koje rade u Italiji. Interesantan je i namještaj, kao i čaše u stilu Art Nouveau.
Ovde se proizvode tipični centralnoevropski kolači, posebno oni iz austrijske i mađarske tradicije. Jedan od vodećih Mađarskih poslastičara Joseph Poth, doša je u Trst 30-tih godina.
Caffè Stella Polare- Piazza Sant’Antonio Nuovo 6
Prvobitno se nalazio u staroj ulici Contrada della Caserma (sada Via XXX Ottobre) i u revolucionoj 1848. godini promijenio je ime u Caffè Gioberti. U kosmopolitskom gradu kao što je Trst posebno je cijenila njemačka zajednica, a kasnije će se među pokroviteljima naći Umberto Saba, njegova ćerka Linucia, Guido Vogheru, Virgilio Giotti i nastavnik James Joyce-a u obližnjoj školi Berlitz.
Caffè Tommaseo- Piazza Nicolò Tommaseo 4c
Osnovan je 1825. godine, nazvan po njegovom vlasniku Tommasu Marcatu iz Padove, a kasnije je preimenovan u Tommaseo u čast dalmatinskog lingvista, pisca i patriota. Marcato je iz Belgije donio vrijedna ogledala, predstavio sladoled u Trstu i od 1845. stvorio Tršćanski sistem gasnog osvjetljenja. Među čestim posjetiocima je vrijedno spomenuti Pasquale Besenghi degli Ughi, Domenico Rossetti, Peter Kandler i vjerovatno Henri Beyle (Stendhal); kasnije Virgilio Giotti, Giani Stuparich Pierantonio Quarantotti Gambini, Umberto Saba.
Harry’s Grill- Piazza Unità d’Italia 2
Ovaj kafe nalazi se u hotelu Duchi d’Aosta, s pogledom na “Piazza Grande”, upravo gdje se Locanda Grande nalazio do 1847. godine, mjesto je poznato po posjetama plemstva i poznatih ličnosti. Među njima je i arheolog Johann Joachim Winckelmann koji je ubijen ovdje 1768.godine. Harry’s je bio jedini kafić u gradu koji je ostajao otvoren cijelu noć.
Osiguravajuća kuća Assicurazioni Generali 1873. Godine, finansirala je izgradnju novog hotela “Garni”, zatim Hotela Vanoli. Nakon Drugog svjetskog rata postao je Grand Hotel Duchi d’Aosta.
